François-Xavier Delmas est chercheur de thé; il part dans les pays producteurs afin de visiter les jardins de thé et rencontrer les acteurs de la filière. Ces voyages lui permettent d'avoir accès à des grands crus rares et éphémères.

Les arrivages de ces thés d'exception se font au gré de la saison de production, tout au long de l'année. On trouve également des thés parfumés créés par la maison.

Nous apprécions de pouvoir découvrir des thés de différents pays d'origine en plus des très connus Chine, Japon, Inde.

Ils ont pour projet d'être 100% en bio d'ici quelques années.

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